En el estudio del mercado ecológico hay que prestar atención a los precios de venta al público, ya que el factor precio es un importante elemento de valoración a la hora de decidir la compra.
Este trabajo recoge un análisis comparativo de precios de venta al público de productos ecológicos en distintos establecimientos, tanto del canal de venta convencional como del canal especialista de distintas ciudades de España.
El análisis de precios se realizó en el mismo periodo de tiempo (mayo de 2016) y compara distintos productos alimentarios de varias categorías de productos frescos y resto de alimentación. Los datos se tomaron directamente del punto de venta y de la página web de las distintas enseñas.
Trabajo realizado por: Santiago José Vila Regades y Cristina Pérez Abeijón
https://drive.google.com/file/d/0B28jZvesCjlFTFUzaFZ6RWJCZkk/view?usp=sharing
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