El mercado productivo ecológico español es uno de los más dinámicos a nivel mundial y se ha consolidado en la actualidad como el principal productor europeo. Aunque el consumo interno ecológico no ha crecido al mismo ritmo, también ha manteniendo un desarrollo positivo, incluso en el período de profunda crisis experimentado por la economía española.
Debido al auge del sector, las principales marcas están empezando a desarrollar nuevas líneas de productos ecológicos certificados.
Varias marcas conocidas se están posicionando en el mercado lanzando nuevas líneas de productos ecológicos certificados y anticipándose al futuro aumento de consumo.
El consumo de productos ecológicos en España, aún experimentando un moderado crecimiento, se sitúa muy lejos del consumo en Europa, siendo España el 5º país del mundo por superficie ecológica y el 1º de la UE.
Un 83% de la producción es de origen vegetal y un 17% de origen animal.
El mercado interior de productos ecológicos no se ha desarrollado en consonancia con el potencial productivo existente:
Alcanza unos 1.018 millones de euros de facturación.
Supone el 1% del gasto alimentario total.
Equivale a un consumo de algo más de 21 euros por habitante y año, muy alejado del consumo de productos ecológicos en otros mercados.
Más de la mitad de la producción en origen de productos ecológicos se destina a exportación.
Las exportaciones de productos ecológicos españoles alcanzan los 778 millones de euros en 2015 y las importaciones llegan a los 431 millones. Son cifras que suponen un aumento del 151% en los últimos cuatro años en las exportaciones y del 196% en el caso de las importaciones, como afirma el último informe sobre el mercado ecológico publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
En el último año computado, las exportaciones han crecido cerca del 7,5% en relación al año anterior, pasando de 724 millones de euros en 2014 a los 778 de 2015, mientras que las importaciones siguen un ritmo de crecimiento aún mayor con un crecimiento que ronda el 18% en 2015.
El mercado interior de productos ecológicos no se ha desarrollado en consonancia con el potencial productivo existente:
Alcanza unos 1.000 millones de euros de facturación.
Supone el 1% del gasto alimentario total.
Equivale a un consumo de algo más de 21 euros por habitante y año, muy alejado del consumo de productos ecológicos en otros mercados.
La agricultura ecológica es un sector emergente y con capacidad de crear empleo, en el año 2015 el número de trabajadores era de 50.000 según el informe sobre el mercado ecológico publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
Trabajo realizado por: Dora Romano Cameán e Carlota Otero Tubío
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